Gobierno Regional de Moquegua busca gestionar presupuesto de 22 mil dólares. Lessi Catacora, Gerente de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Moquegua, informó que se encuentran en coordinaciones con la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), para que Moquegua se presente ante los Guinness World Récord con la ensalada de palta más grande del mundo. Como se conoce la USIL es reconocida por haber obtenido 12 récords guinness.»Estamos esperando la respuesta de ellos» señaló.
Asimismo, Catacora, indicó que la participación en los Récords Guinnes implica el pago de 22 mil dólares a la organización, motivo por el cual están en conversaciones con la empresa privada, para poder cubrir dicho monto.
La profesional resaltó que participar en los récords guinness implica que, a nivel mundial se conozca uno de los productos bandera de Moquegua, como es la palta. A ello el Gobernador Regional ha pedido que se incluya al pan torata como acompañamiento de la ensalada de palta, sin embargo esto será evaluado..
