Por el Día Nacional del Ceviche a celebrarse el 28 de junio, Tacna será sede del «Cevifest 2023» que albergará diferentes restaurantes que expenderán este plato bandera declarado Patrimonio Cultural de la Nación y otros a base de pescado. La cita es este viernes 30 de junio y sábado 1 de julio, en las cuadras 8 y 9 de la avenida Bolognesi, frente al Mercado Central.
La actividad que fue anunciada por la Municipalidad Provincial de Tacna (MPT) incluye un reconocimiento público este miércoles 28 de junio a las 10:00 a.m. a los destacados chefs tacneños Miguel Ángel Vega y Gonzalo Lostaunau. Durante el mismo, los restaurantes y Cevicherías «El Manglar de Fidel», «Punto Perucho», «La Piuranita», «Un cebichito» y «La Ponde», también serán reconocidos.
El evento fue anunciado por la regidora Fernanda Muñoz, el especialista en turismo David Rendón Cohaila y Hugo Chiarella Jacub, presidente del Patronato Gastronómico de Tacna, precisando además que los asistentes también encontrarán productos artesanales locales, vinos y piscos.
