Un extraño afán por dedicar ciertos días del año a celebraciones en algunos casos peculiares y en otros realmente necesarios es lo que se vive en Perú, es así que hoy 11 de Octubre el país celebra el día del huevo y del cuy, y toma conciencia por el día de la niña y la conservación del agua.
Si bien sabemos que hoy 11 de Octubre existen celebraciones ocurrentes en algunos casos pero importantes en otros. Muchos poco o nada sabemos de el por qué alguien instituyo este segundo viernes del décimo mes como el día mundial del huevo, el día internacional de la niña, el día interamericano del agua y el día nacional del cuy.
NIÑA. La creación de un día para las niñas en el calendario internacional fue planteado por la ONG Plan Internacional en el 2009 e impulsado desde entonces en todos los foros internacionales como una de las causas principales de su campaña internacional «Por Ser Niñas», que busca acabar con la doble discriminación –por género y edad- que sufren millones de niñas en todo el mundo. A raíz de ello la ONU lo establece como una fecha oficial.
Es así que recién a partir del 2012 Perú se ha unido a esta celebración y toma de conciencia, en razón a ello y con el objeto de resaltar los retos y graves problemas que enfrentan las infantes. Ayer 10 en Tacna se organizó una conferencia de prensa para hablar sobre las dificultades que atañen a las menores en la región.
AGUA. Celebrado por vez primera en 1993 y si bien esta celebración esta instituido en el calendario como el 06 de Octubre, en Tacna es celebrado cada 11. Es un llamado de atención sobre la necesidad de cuidarla, de asegurar su calidad, de promover su gestión integral, de hacer buen uso de ella y de impedir que se convierta en una fuente de enfermedad o muerte.
HUEVO. Es La International Egg Comisión que proclamó que cada segundo viernes de octubre, se conmemore el “Día Mundial del Huevo”. Durante esta jornada, se realizan eventos que tienen lugar en todo el mundo, donde se le reconoce al huevo, su versatilidad y sus beneficios para la salud.
El consumo diario de un huevo es compatible con una dieta cardiosaludable. Tan sólo hay que controlar el colesterol consumido diariamente para que el huevo además sea especialmente saludable.
CUY. El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) declaró con resolución ministerial No. 0338-2013-MINAGRI (13/09/2013), al segundo viernes de octubre de cada año como el «Día Nacional del Cuy», con esta fecha el Minagri busca recalcar la importancia de revalorar, fomentar y difundir el consumo de cuy entre la población
El cuy es una de las carnes más nutritivas en el mercado al contener alrededor de 20.3 por ciento de proteína y 3.5 por ciento de grasas.
