En operativo sanitario realizado por la MPT se retuvo alimentos en descomposición y utensilios de cocina insalubres.?
Inspeccionaron puestos en mercado central. (Foto: Difusión)
Mediante inspección sanitaria se logró decomisar alimentos en descomposición y utensilios de cocina insalubres al interior del Mercado Central.
En total se confiscó 6 kilos de carne y pollo en aparente estado de descomposición, además de platos, sartenes, vasos, tazas y cucharones deteriorados o en condiciones insalubres que eran utilizados por restaurantes y juguerías que funcionan en el centro de abastos, detalló Marco Antonio Mayta Rojas, encargado de la Área de Salud Pública Ambiental de la MPT.
El operativo dirigido por la Municipalidad Provincial de Tacna (MPT) tenía como finalidad fiscalizar las condiciones de venta de productos cárnicos (aviar, vacuno, porcino e hidrobiológicos) y los alimentos comercializados en los puestos de venta de comida y jugos.
Los inspectores intervinieron locales de venta de desayunos, ceviches, jugos y las zonas de carnes, pollo, pescados y mariscos, con el apoyo de la Subgerencia de Comercialización de la MPT, DESA, Fiscalía de Prevención del Delito, Policía Municipal, Seguridad Ciudadana y la PNP.
En la sección de productos hidrobiológicos se decomisó tablas de picar y platillos de pesar con visible presencia de óxido.
Mayta Rojas invocó a los dueños y trabajadores a tramitar su carnet sanitario a fin de mejorar la calidad de atención al cliente.
