Medida es obligatoria y busca verificar que no se encuentre contaminada.
Canes beneficiadas de otras regiones pasarán por Camal Municipal. (Foto: Referencial)
Esta mañana el pleno del concejo de la Municipalidad Provincial de Tacna aprobó el Proyecto de Ordenanza Municipal “Inspección Sanitaria de Carcasas y Menudencias de distinta procedencia, que se expenden en mercados y ferias de Tacna”.
A través de esta medida, todas las carnes de bovinos, caprinos, porcinos y ovinos que hayan sido beneficiadas en camales o mataderos de otras regiones, deben de arribar al Matadero Municipal de Calana para que se verifique sus condiciones de inocuidad.
El regidor Jorge Infantas señaló que de esta manera se fiscaliza la certificación y precintos dados por otros establecimientos y se garantiza que en el trayecto no haya sufrido contaminación, por contacto con productos adicionados en el camino o por adulteración de la carga.
