El sabor tradicional de la comida tacñena, ahora podrá ser disfrutado en el distrito de Pocollay, desde este 28 de abril, en la calle San Martín 1031 B. El picante de camarones, chupe de camarones, chicharrón de camarones y el adobo de chancho a la tacneña, son algunas de sus especialidades.
Imagen: Facebook
Los empresarios locales apuestan por su ciudad y han decidido llevar un nuevo formato que destaca la culinaria antigua.
Mireya Huayanay Fernández Dávila, fue huérfana de madre y se crio con su abuela, quien fue una especialista restauradora de la comida tradicional de Tacna. Ella fue natural de Pisco – Ica, pero se crio en Tacna y poco a poco se fue perfeccionando sus recetas que fueron heredadas por Mireya.
“La idea es que todo cliente que vaya a “sabor a leña”, se sienta como en casa, que pueda ingresar a la cocina, ver como se preparan los alimentos”, señaló.
Ellos cuentan con un tradicional restaurante en Sama, pero ahora apuestan por el distrito de Pocollay. La atención en este nuevo local será desde las 9:00 a.m., hasta las 5:00 p.m., de martes a domingo.
La inauguración se llevará a cabo el sábado 28 de abril a las 12:00 p.m., en Calle San Martín 1031 B. Para realizar reservar puede comunicarse a 990757610 – RPM 952910676 – Fijo 052411177.
