A todos los apasionados del aceite de oliva, este jueves 20 y viernes 21 de junio se realiza en Tacna el Taller de Evaluación Sensorial de Aceite de Oliva, organizado por Pro Olivo que tiene como expositor a Susana Mattar, docente e investigadora de la Universidad Católica de Cuyo, San Juan, Argentina.
Lyris Monasterio, gerente de Pro Olivo, indicó que la actividad tendrá lugar en el auditorio de la Cámara de Comercio, ubicada en calle Alfonso Ugarte en horario de 3:00 p. m. a 8:00 p. m. durante los días, finalizando con una visita a planta de 8:00 a. m. a mediodía.
A los participantes se les otorgará certificación de la Universidad Católica de Cuyo, Argentina. Para obtener más información y confirmar asistencia, entrar a los siguientes enlaces:
Inscripciones: https://forms.gle/z9kPcpVcc7zm5aq96
Cualquier duda: https://walink.co/c8774e
Situación del olivo
Lyris Monasterio indicó que el factor climático perjudicó al olivo en Tacna por ello no pudo dar fruto en 2023. Así, «si cosechábamos hasta 10 mil kilos por hectárea, no se ha llegado a producir ni 300 ni 500 kilos. Si cosechabas 1000 kilos el año o este año, hemos cosechado 100 kilos y en algunos lugares casi nada, la calidad también se ve afectada pero los productores han hecho lo posible para mantener esa calidad que se requiere», acotó.
En Tacna, según la Dirección de Agricultura, tenemos 3 mil 500 unidades productoras de olivo, mismas que contemplan 20 mil personas además de la cadena de pequeños comerciantes de alimentos y transporte que viven de la actividad del cultivo de aceituna, todos ellos afectados por la baja cosecha, refirió Pro Olivo.
«Estamos temerosos y quisiera aprovechar para que autoridades se sumen al pedido del sector olivícola, necesitamos sobreponernos a los compromisos financieros que los pequeños y medianos productores y exportadores tenemos», mencionó al mismo tiempo de proponer un Reactiva Olivo.
«Vino el ministro hace 1 mes en ZofraTacna y se comprometió a ayudar mediante piloto de financiamiento vía AgroBanco para poder financiar, no se quiere dinero regalado sino préstamos flexibles para un capital de trabajo y afrontar estas situaciones. Hoy en día la banca privada cierra las puertas porque sabe que el producto no tiene plata para devolver en el acto el préstamo», comentó.
En la actualidad, mencionó que el Gobierno Regional de Tacna impulsa capacitaciones y tiene en mira sacar adelante durante el año el proyecto Olivo, de igual manera el municipio del distrito fronterizo La Yarada- Los Palos, ambos para reactivar el cultivo que caracteriza a la localidad.
