VASO DE LECHE: Programa con leche evaporada será más económico

Así lo afirmó la nutricionista del vaso de leche, Ángela Ramos, quien además afirmó que la leche fresca contiene más calorías, grasas saturadas y proteínas que hacen daño a los riñones de los niños. Gaudi Bocanegra, del comité de vaso de leche dijo que el cambio se solicitó por las constantes quejas por parte de los consumidores, por que la leche llegaba malograda y los contenedores eran insalubres. Por su parte el encargado del vaso de leche en la municipalidad informó que se ahorrará con el cambio.

Nutricionista del vaso de leche aseguró que leche evaporada no tiene grasas saturadas y es salubre

La nutricionista que asesoró a vaso de leche, Ángela Ramos, aseguró que la leche fresca de vaca tiene grasa saturada y por lo contrario la leche evaporada también tiene ácidos grasos insaturados. 

Dijo que si antes la municipalidad no cambio de tipo de leche es porque en ese entonces no contaba con un apoyo técnico o con un nutricionista.  “La leche fresca tiene  un alto contenido de proteínas, pero son dañinas para los riñones de los niños y además la leche e vaporada puede ser contaminada en la cadena de distribución”.

“Desde el ordeño hasta que llegue a la mesa de los consumidores, la leche puede sufrir contaminación que puede causar daños, como son las diarreas”. “La municipalidad esta verificando y hay quejas de que la leche se ha cortado o que está malograda”.

Por su parte, Gaudi Bocanegra Rodríguez, del comité de vaso de leche, dijo que se tomó esta decisión porque la leche se distribuye malograda y la distribución de la leche no es saludable; “La leche viene con moscas, el balde con que miden la leche está sucio, la leche viene mezclado con harina, con agua, no es una leche sana para los niños”.

De otro lado el encargado del vaso de leche de la Municipalidad Gregorio Albarracín, Rony Chata, afirmó que las madres de familia han presentado quejas a sobre el proceso de distribución y además dijo que debido al cambio de estilos de vida que se ve en 30 años del programa vaso de leche, ha hecho que las madres de familia, carezcan de tiempo para recoger un vaso de leche, que a veces ni consumen por el mal estado. “esto se ha comunicado al comité autónomo y ellos han tomado la decisión de cambiar a leche evaporada. Además el objetivo del vaso de leche es favorecer a los niños de escasos recursos y no a los agrónomos, partiendo de eso se tiene que elegir el mejor producto. Lo que nosotros estamos viendo es que este complemento que este pueda ser digerible para los niños”.

“La leche fresca, sola no cumple con estos requisitos y tiene que ser complementado con varios nutrientes, todo sabemos que la leche fresca tiende ha evaporarse. Además aseguró que a nivel nacional más municipalidades han optado por el cambio a leche enlatada. Así es que el 40% ha optado por una leche vaporada y el 8% continúa con leche fresca, el 52 con leche deslactosada, dentro de eso palca, Candarave y Tarata.

Sobre los costos, dijo que estos mermarían, así, los costos mensualmente con la leche fresca y los complementos, actualmente se está gastando, S/.33 637 para abastecer a 1 950 beneficiarios, con el cambio de está gastando S/.29 729.75 que eso también va a mantener a los 1 950 mil beneficiarios leche fresca. El alimento será distribuido de manera mensual, son 7 latas de leche, más un kilo 350 gr. de hojuelas de avena  con quinua por persona.