La Oficina Desconcentrada del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) viene impulsando el desarrollo sostenible de la industria olivícola en el sur del país, especialmente en las regiones de Tacna y Moquegua, donde esta actividad productiva tiene un rol clave.
Así lo informó la jefa de la entidad, Elizabeth Cruz, quien destacó que estas acciones forman parte de una estrategia continua iniciada en 2024, enfocada en la capacitación y el intercambio técnico con especialistas internacionales.
“Venimos impulsando el desarrollo sostenible de la industria del olivo, la cual es clave para regiones como la nuestra”, sostuvo Cruz, al detallar que ya se han desarrollado jornadas formativas y encuentros técnicos, como el realizado en febrero con expertos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
A ello se sumará, en mayo, un nuevo intercambio con especialistas del Instituto de la Grasa, orientado a compartir experiencias sobre el procesamiento de la aceituna y su aprovechamiento integral.
En respuesta a recientes incidentes ambientales en plantas de procesamiento, tal como el incendio en el distrito La Yarada Los Palos, el OEFA también ha intensificado la capacitación dirigida a empresas agrupadas en ProOlivo.
“Hemos estado orientándolos en certificación ambiental, gestión adecuada de residuos sólidos, reportes de emergencias ambientales e implementación de planes de contingencia”, explicó la funcionaria, quien subrayó que estas acciones buscan reforzar el cumplimiento del marco normativo y prevenir futuros eventos que afecten al entorno.
Uno de los principales desafíos del sector, según Cruz, es el manejo de residuos. Actualmente, menos del 20% de la aceituna es aprovechada, mientras que cerca del 80% se convierte en subproductos como el orujo o el alpechín. “El reto ahora es que Perú incorpore tecnologías y buenas prácticas que ya se aplican en otros países, donde estos residuos se reutilizan como fertilizantes, compost o incluso alimento para animales”, precisó.
En esa línea, el OEFA lidera un proyecto de cooperación internacional que beneficiará a más de 10 mil productores y contempla la implementación de pilotos y la elaboración de una guía de buenas prácticas, con horizonte hasta mayo de 2027.
Finalmente, la jefa del OEFA destacó la disposición del sector olivícola para avanzar hacia la formalización. “Hay un deseo por parte de los productores de formalizarse, y en ese marco estamos orientándolos para promover el cumplimiento de sus obligaciones ambientales”, afirmó.
Asimismo, remarcó que Tacna concentra cerca del 70% de las tierras dedicadas al cultivo de olivo en el país, lo que refuerza la importancia de estas iniciativas para garantizar un crecimiento sostenible de la actividad en la región.
