En un operativo de control sanitario, las autoridades municipales y policiales intervinieron un puesto de venta en el Mercado Mayorista Grau donde se hallaron aproximadamente 46 kilogramos de carne de pollo en mal estado de conservación. La acción fiscalizadora se ejecutó con el objetivo de salvaguardar la salud de los consumidores que acuden al principal centro de abastos de la región.
La inspección se originó a partir de la alerta de un ciudadano, quien reportó presuntas irregularidades en el estado de los productos ofrecidos en uno de los módulos del mercado. Al constituirse en el lugar, el personal técnico constató que el producto almacenado en las congeladoras —que incluía pollos enteros y menudencias— presentaba una coloración verdosa y alteraciones orgánicas que evidenciaban su deterioro, declarándose de inmediato no apto para el consumo humano.
Tras la verificación visual y el pesaje correspondiente, las autoridades procedieron a la incautación preventiva de la mercadería para su posterior disposición final en condiciones seguras, evitando así cualquier riesgo de comercialización directa o indirecta.
Ante este hallazgo, los usuarios del establecimiento y diversos sectores de la comunidad han invocado a las áreas de fiscalización sanitaria de la comuna provincial a sostener y ampliar este tipo de controles de manera inopinada en todo el sector de carnes (rojas, aves y pescados), garantizando que los comerciantes cumplan estrictamente con la cadena de frío y los estándares de higiene vigentes.
