Salud Ambiental presentó informe de la »supervigilancia» realizada a centros de abastos en Semana Santa.
María Teresa Pablo Agama, Jefa del Equipo de Higiene Alimentaria y Saneamiento Básico del Minsa.
Al conmemorarse este 7 de abril el Día Mundial de la Salud, denominado este año ‘‘por la inocuidad de los alimentos’’ el área de Salud Ambiental ofreció una conferencia de prensa en la cual informó del trabajo que viene desarrollando
Entre las labores realizadas destacaron la ‘‘supervigilancia’’ efectuada en los centros de abastos con motivo de la venta de hidrobiológicos en Semana Santa.
Al respecto, María Teresa Pablo Agama, Jefa del Equipo e Higiene Alimentaria y Saneamiento Básico del Ministerio de Salud (MINSA), calificó de catastrófica la venta de las especies marinas en los mercados, como ejemplos se refirió a los centros de abastos Miguel Grau y Santa Rosa (distrito Gregorio Albarracín).
Según indicó, ambos mercados acogieron comerciantes que instalaron puestos de venta de pescado y mariscos fuera del área especificada para el expendio de dichos productos lo que originó que los mismos estén expuestos al calor y moscas, ya que carecían de una toma de agua y vertedero de desagüe.
‘‘Es catastrófico la comercialización fuera del mercado, no tienen agua, sin sombra ese producto (hidrobiológicos) está contaminado desde ya’’, expresó.
Aseguró que las observaciones fueron remitidas a la Municipalidad Provincial de Tacna a fin de que tome las acciones correctivas del caso.
