Capacitación se realiza por convenio entre Dircetur y Cenfotur.
Directora Regional de Turismo, Carmela Correa y directora de Cenfotur, Madeleine Burns.
La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo lanzó hoy el Programa de Fortalecimiento de Capacidades para Operadores del Turismo con miras al APEC 2016. El programa se enmarca en el Plan Nacional de Desarrollo Turístico y el Plan Regional de Desarrollo Turístico de Tacna.
La Directora Regional de Turismo, Carmela Correa Velásquez; indicó que los cursos que se impartirán estarán dirigidos a cocineros, mozos, operarios de limpieza, transportistas de servicios turísticos, cocineros, mozos, operarios de limpieza, y prestadores de servicios turísticos.
Entre los cursos que se impartirán se encuentran las buenas prácticas de manipulación de alimentos, técnica de cocina, técnica de atención en restaurante, técnica de ingeniería sanitaria para alojamientos turísticos y técnicas de atención al cliente para transportistas de servicio turístico.
Además de estos se incluyen algunos sobre gestión operativa de la cocina y diseño de carta, técnicas de gestión para la atención de restaurantes, gestión de operación de alojamientos turísticos y técnicas de atención al cliente en inglés. Los cursos se iniciarán el martes 9 de junio y se extenderán hasta el 16 de octubre, se estima que se tendrá un aproximado de 500 beneficiarios.
CONVENIO
La capacitación es posible gracias a una alianza estratégica realizada entre el Gobierno Regional de Tacna y el Centro de Formación Turística (Cenfotur), la directora de esta institución, Madeleine Burns Vidaurrazaga, indicó que previa a la etapa de dictado de los cursos, se realizó un diagnóstico que permitió identificar a los operadores turísticos con mayor presencia en la región y que serán incluidos en el dictado de los cursos.
