Por denominarse el 2008 como el "Año Internacional de la Papa", el día de hoy se llevará a cabo el "Festival de la Papa" en las instalaciones de la Dirección Regional de Agricultura, así lo dio a conocer el director regional de Agricultura Fernando Casana.
Año internacional de la papa, celebración nacional e internacional en este año 2008 ha tomado esta connotación por significar un orgullo ancestral.
La papa es uno de los cuatro cultivos más importantes del mundo junto con el trigo, el maíz y el arroz, con más de 8000 años de antigüedad, unas 5500 variedades. Su origen se localiza en los andes peruanos, al norte del lago Titicaca.
Desde el Perú, emigró hacia el resto de los andes y después del descubrimiento de América, hasta Europa, ayudando a evitar las grandes hambrunas que acosaban periódicamente a ese continente.
En este festival se ha programado para los productores de las cuatro provincias, la exhibición de variedades y especies, concursos gastronómicos, participaciones de las cadenas productivas y las variedades que genéticamente han ido avanzando.
En el Perú se cultivan más de 2000 variedades de papas nativas, de acuerdo con el Centro Internacional de la Papa. Sin embargo, la mayoría de los consumidores apenas si conocen algunas de ellas y no están informados de sus bondades nutricionales.
Este alimento contiene muchos carbohidratos, por lo cual es una fuente de energía y vitamina C.
Además, tiene el contenido más elevado de proteínas dentro de la familia de los tubérculos, con aminoácidos adecuados a las necesidades humanas, constituyendo una importante alternativa alimenticia para los 13 millones de pobres que tiene el país.
