Municipalidad Provincial de Tacna visitó 5 establecimientos ubicados en la calle Varela.
(Foto: Radio Uno)
Operativo conjunto entre la Unidad de Salud Pública y Subgerencia de Fiscalización y Control de la Municipalidad Provincial de Tacna, evidenció que existen aún mejoras por implementar en algunos de las cinco pollerías.
Los fiscalizadores llegaron a la pollería Flores, en donde se hallaron utensilios en mal estado, residuos sólidos expuestos en estado de descomposición, paredes cubiertas por suciedad y grasa, moscas en la comida, una congeladora oxidada. Además, el local no cuenta con licenciada de funcionamiento, ni certificado de Defensa Civil.
En otros negocios, pese a mostrar una mejora en la salubridad de lqa cocina, se encontraron irregularidades como en la pollería El Rosedal, cuyos trabajadores no contaban con carné sanitario. Mientras que en la pollería Tradiciones, se advirtió el uso de una cortadora de papas oxidada y en estado insalubre. Además, el local carecía de señalización y botiquín completo.
Mientras que en la pollería Ricos y Doraditos, cuatro trabajadores no poseían carné de sanidad y el local no contaba con certificado de Defensa Civil vigente.
