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Preparaban panes con utensilios sucios

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Fiscalizadores municipales encontraron bandejas en malas condiciones higiénicas

(Foto: Radio Uno)

En un operativo conjunto, servidores de la Municipalidad Provincial de Tacna y de la Dirección Ejecutiva de Salud cerraron una panadería debido a que utilizaban utensilios en mal estado en la preparación de panes. Este miércoles inspeccionaron panaderías en Para Grande y en la calle Patricio Meléndez. 

La jefa de la oficina de fiscalización, Janet Nina Ale, dijo a Radio Uno que en la calle Sáenz Peña 588 encontraron una panadería informal utensilios insalubres, además que los trabajadores no utilizaban implementos de bioseguridad. 

Del mismo modo en panificadoras formales de la calle Patricio Meléndez, donde encontraron utensilios insalubres, como en Panadería Selecta, donde incautaron algunos artículos usados en la preparación. Tampoco contaban con certificado de Defensa Civil. 

Otras panaderías de la misma calle no contaban con botiquines reglamentarios. 

Nina Ale dio a conocer que continuarán con los operativos durante todo el mes para garantizar el control de la salud pública. 

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