Se llevó a cabo un operativo inopinado en diversos restaurantes y tiendas dedicadas a la venta de alimentos ubicados en el cercado de la ciudad. Las inspecciones se concentraron en avenida San Martín, Bolívar, y otras calles adyacentes al Paseo Cívico.
La mayoría demostraron haber cumplido con las ordenanzas y las normas vigentes. No obstante, se detectaron deficiencias específicas que ameritaron recomendaciones por parte de las autoridades. Y es que, se encontraron utensilios que no estaban en condiciones óptimas, y se hicieron observaciones sobre el almacenamiento adecuado.
El restaurante «La Cascada» fue mencionado específicamente en relación con problemas en el adecuado almacenamiento de alimentos.
Además de las verificaciones sanitarias, en otros establecimientos también se procedió a la revisión de la documentación, logrando verificar que, en general, cumplían con las especificaciones requeridas.
