Con la participación de productores y exportadores, se inauguró en Tacna la primera edición de la «Expo Hierbas y Especias», un evento que busca brindar alcances para organizar un sector que crece silenciosamente y proyectar el «sabor del Perú» hacia los mercados globales. Las instalaciones del Centro de Convenciones Jorge Basadre (ingreso por Blondell) abrieron sus puertas hoy jueves 16 a este importante evento organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX) y Agromercado.
El objetivo central es visibilizar y profesionalizar un sector que, aunque ha operado de manera desorganizada, ya alcanzó un récord de 600 millones de dólares en exportaciones durante el año 2025, indicó Edgar Vázquez, director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de ADEX, quien además destacó que, si bien el agro peruano suele brillar por las uvas o los arándanos, las hierbas y condimentos han ganado un terreno importante
«El mundo compró hierbas y especias por 49,000 millones de dólares en 2025; el potencial para el Perú es enorme gracias a nuestra gastronomía», señaló Vázquez, subrayando que Tacna es un punto clave debido a su liderazgo en la producción de orégano, considerado el «oro verde» de la región.
Uno de los puntos discutidos durante la jornada fue la necesidad de evitar que intermediarios de países vecinos adquieran el producto peruano para procesarlo y reetiquetarlo como propio. Para contrarrestar esto, se enfatizó la importancia de la denominación de origen del orégano de Tacna y la capacitación de los productores en marketing internacional y logística.
Asimismo, se propuso el uso de herramientas como Zofratacna para que las empresas puedan procesar, pulverizar y empaquetar productos (como sales saborizadas o condimentos en polvo) con beneficios tributarios, dándole así un mayor valor agregado antes de salir al mundo.
Historias de éxito
Del campo a Europa. La feria también es vitrina de casos de éxito locales. Kenny Suárez, de la empresa familiar Orepam (Orégano para el Mundo) con 20 a 25 años de trayectoria, representa a la segunda generación de productores de Camilaca que han logrado colocar orégano libre de pesticidas en mercados exigentes como España, Italia y Alemania.
«Nuestro objetivo es llegar directamente a los supermercados con marca propia», afirmó Suárez, quien ejemplifica la transición del agricultor tradicional al empresario agroexportador.
Aunque el orégano es el producto bandera, la Expo mostró el potencial de otros cultivos. Empresas de Arequipa muestran variedades de páprica de mesa y chile ancho destinadas a México y Estados Unidos. En Tacna, también se vislumbran oportunidades para el laurel, los hongos, el romero y ajíes autóctonos como el ají negro y el ají amarillo gigante de Ite.
El evento, que continúa el viernes 17 de abril, cuenta con zona de exhibición donde productores y proveedores de servicios muestran sus innovaciones; conferencias magistrales que incluyen charlas técnicas y de mercado abiertas al público interesado; ruedas de negocio con encuentros directos entre productores y cadenas de hoteles, restaurantes y supermercados; y mesa técnica con un espacio cerrado donde autoridades de SENASA, INIA y el sector privado discuten políticas públicas para el sector y la lucha contra la mosca de la fruta.
