Tacna se prepara para convertirse nuevamente en el punto de encuentro de la gastronomía peruana con la participación de más de 20 exponentes regionales en “Perú, Mucho Gusto Tacna 2026”, la feria gastronómica más importante del país, organizada por PROMPERÚ con el apoyo de la Municipalidad Provincial de Tacna. El evento se desarrollará del 25 al 28 de julio en el Parque Perú, en el distrito de Pocollay, y reunirá a 162 expositores provenientes de las 25 regiones del Perú, esperando recibir a más de 200 mil visitantes durante el feriado por Fiestas Patrias.
La delegación tacneña conformada por más de 20 expositores, mostrará la riqueza de una cocina que combina tradición, productos locales e innovación. Restaurantes, productores, emprendedores de bebidas, postres y food trucks llevarán al público una experiencia gastronómica que inicia con platos emblemáticos como el picante a la tacneña de La Glorieta Tacneña, los sabores marinos de Puerto Grau y las propuestas contemporáneas de Animales Nocturnos, con preparaciones que reinterpretan la identidad regional a través de nuevas técnicas culinarias.
La tradición familiar también estará presente con propuestas como el cordero power con papas salteadas, aceitunas y choclo tacneño de La Sarita – Cocina Popular, la fusión ítalo-tacneña de Rincón del Bodeguero, además de clásicos de la ciudad como el pollo a la brasa de El Pollo Pechugón y los platos regionales de Restaurante Ochoa. Estas propuestas reflejan la diversidad de una gastronomía construida a partir de los productos del valle, el litoral y las zonas altoandinas de Tacna.
La feria permitirá además descubrir la riqueza productiva de la región a través de sus aceitunas, aceites de oliva, piscos, macerados y bebidas artesanales. Empresas y emprendimientos como Tacna Sensorial by Calport, Cooperativa Yalpa, Marques Cariñoso, Waikiki Tiki Bar y Cerveza 7 Vidas pondrán en valor la tradición vitivinícola, olivarera y la creatividad detrás de nuevas experiencias de consumo inspiradas en los ingredientes locales.
Los sabores dulces y las bebidas sin alcohol también tendrán un espacio especial con la participación de Maxcafe, Kumo Sensorial Bar, Panttony, La Casita Regional, Helados Artesanales Munay y La Lechería, quienes presentarán propuestas elaboradas con productos de la región, desde postres artesanales hasta creaciones innovadoras como helados de aceituna, frutos del río Caplina y reinterpretaciones de preparaciones tradicionales tacneñas.
“Perú, Mucho Gusto Tacna 2026” será una celebración de la identidad gastronómica nacional con una programación que incluirá cocina en vivo, espectáculos culturales, danzas, talleres y actividades familiares. La feria atenderá de 10:00 a. m. a 10:00 p. m., con ingreso gratuito y servicio de transporte gratuito mediante el Bus Perú, Mucho Gusto desde el Paseo de las Aguas hasta el Parque Perú. Tacna está lista para recibir al país y demostrar que su cocina mantiene vivas sus raíces mientras abre paso a nuevas expresiones gastronómicas.
«Perú Mucho Gusto» en Tacna con 162 expositores de las 25 regiones
«Perú Mucho Gusto» espera recibir a 200 mil visitantes durante su edición en Tacna
