Desde la provincia Jorge Basadre llega al corazón de Tacna la feria “Ilabaya Tierra Viva”, un espacio destinado a promover la riqueza agrícola de la zona y dar mayor visibilidad a sus productos orgánicos. La actividad está fijada para este sábado 6 desde las 9 de la mañana en la avenida Bolognesi, frente a DM Hoteles (Ex Hotel Tacna), donde productores y agricultores exhibirán lo mejor de su cosecha con el objetivo de acceder a nuevos mercados y fortalecer sus cadenas productivas.
Entre los principales atractivos de la feria destaca la tradicional pera perilla, cultivada por agricultores como Julián Alvarado, quien lleva más de 20 años dedicado a esta actividad. Explica que las condiciones climáticas y la calidad del agua y la tierra permiten un cultivo “natural”, con mínimo uso de químicos.
La pera perilla cuenta con un mercado consolidado: llega a Tacna, Arequipa, Juliaca, Cusco y Moquegua, con producciones que van de 10 mil a 20 mil kilos por hectárea. Además, se elaboran derivados como licores y macerados, producidos artesanalmente desde hace una década.
Otro de los productos estrella es la palta, representada por el agricultor Vicente Quispe Gutiérrez, quien cultiva las variedades Fuerte y Hass. Esta última, apreciada para la exportación, se caracteriza por su calidad y por el uso de abonos orgánicos como compost y humus de lombriz.
A pesar de ello, gran parte de la producción se vende a intermediarios de Moquegua que la exportan. Quispe destaca que la palta de Ilabaya es altamente competitiva y que este año se suma un nuevo derivado: el aceite de palta, elaborado con frutos descartados.
Los productores asociados suman alrededor de 45 agricultores y cuentan con 22 hectáreas de cultivo. Su objetivo es obtener respaldo de entidades públicas para colocar el producto directamente en mercados internacionales, especialmente en Chile.
La feria “Ilabaya Tierra Viva” ofrecerá una amplia variedad de productos, entre ellos granada, naranja, papaya, mango, chirimoya, pacay, tuna, ají, cebolla y orégano. También se exhibirán derivados como mistelas, licores, miel, productos lácteos y carne de cuy y trucha.
El público podrá degustar además los tradicionales bollos, andadas y empanadas, elaborados en hornos artesanales y muy solicitados por los visitantes.
Los agricultores, asociados en iniciativas como Procompite 2025, trabajan actualmente para obtener el registro sanitario de sus derivados, con el fin de garantizar la calidad y potenciar su ingreso a nuevos mercados.
La feria invita a la población tacneña y al público chileno a participar y disfrutar de los productos naturales y orgánicos que caracterizan a Ilabaya, una tierra de cultivo fértil y tradición agrícola.
