Productores ofrecen chocolates orgánicos, cafés especiales y panetón con harina de plátano hasta el 7 de diciembre en la plaza Juan Pablo II, detrás de la Catedral de Tacna.
La Plaza Juan Pablo II de Tacna se convirtió en el punto de encuentro para los amantes del cacao, el chocolate y el café, con el inicio de la segunda edición de la “Fiesta del Cacao y Chocolate del VRAEM”. El evento reúne a 15 productores de distintas zonas del país y estará abierto al público hasta el domingo 7 de diciembre.
Los visitantes podrán encontrar una amplia oferta de derivados del cacao, desde pasta de cacao al 100% —muy demandada para la tradicional chocolatada navideña— hasta chocolates con diferentes porcentajes de pureza, que van del 50% al 90%. También se ofrece cacao en polvo, recomendado para preparaciones nutritivas para niños y jóvenes.
El promotor del evento, José Huaraca, destacó que cada edición busca incorporar nuevas propuestas. Entre las novedades figura el panetón elaborado con harina de plátano, disponible en variedades tradicional y “mocachino”, que combina cacao y café. Estos panetones reemplazan las frutas confitadas por cáscara de naranja, arándanos deshidratados y pasas.
Los expositores remarcan el carácter natural de sus productos. Las grageas con 75% de cacao bañadas en arándanos, aguaymanto o piña golden deshidratada están libres de saborizantes, preservantes y grasas hidrogenadas. La panela, en lugar del azúcar refinado, se utiliza como endulzante.
Esta es la segunda vez que la feria llega a Tacna, tras una primera edición en 2021 que obtuvo notable acogida.
Horarios de atención
La feria atenderá hasta el domingo, desde las 9 a.m. hasta 9:00 p. m. Se invita a la ciudadanía a participar y conocer la variedad de productos del VRAEM y otras regiones del país.
